eigentlich sollten Sushi doch ein besonders reiner, puristischer und gesunder Genuss sein. Umso mehr nervt es, dass man bei den meisten Sushi-Buden heute so genannten “Wasabi” und Ingwer (Gari) mit einer endlosen Liste von Zusatzstoffen bekommt: Sorbitol (E420), Artificial flavouring, Citric Acid (E330), Sucrose E473, E415, Xanthan (E415), Brillant Blue (E133). Das alles war in der grünen Pampe, die sie Wasabi nennen. Im Gari-Ingwer stecken dann noch E330, E266, E296, E951, E950, E254 und E955.
Also, Sushi-Budenbetreiber, lasst den Mist und bietet vernünftiges Essen an und keine mit Chemikalien verseuchten Sushi! Ach, und wenn ihr schon mal dabei seid, lasst euch doch auch mal was einfallen, um die Unmenge an Verpackungsmüll zu reduzieren, die ihr produziert. Wir bringen auch gerne unsere eigene Tupperware respektive Bentoboxen mit. Ein Anfang wäre, auf die in kleinen Tütchen verpackten Wasabi- und Ingwerportionen zu verzichten und sie direkt in die Boxen zu legen. Aber bitte nur die gute Ware.