Monatsarchive: März 2011

Auf vielfachen Wunsch nun noch das Rezept für eine Käsesauce :) Man kann erst etwas Schalotten und Knoblauch in Butter dünsten und die dann nach Lust und Laune später drin lassen oder die Sauce vor dem Servieren noch durchsieben. Eventuell … Weiterlesen →

Drei Eier hart kochen (etwa 12 Minuten), abschrecken, schälen und klein schneiden. Viel Mayonnaise dazugeben, etwa die gleiche Menge Joghurt, etwas Senf und mit Salz und Pfeffer (evtl. Paprika) würzen. Klein geschnittenen Schnittlauch darunter mischen.

Hab ich schon mal gemacht. Dieses Mal 5-10 Minuten weniger im Ofen, deshalb ist der Kuchen dieses Mal saftiger.

Ein Klassiker der bayerischen Brotzeitküche :) So ähnlich wie Wurstsalat, aber eben mit Käse statt Wurst.