Maos Leibgericht fürs Volk

das Rezept ist von Simon, der in Wien im Restaurant On und für Silent Cooking kocht. Interessant ist die Kombination von europäischen und chinesischen Gewürzen. Eventuell würde ich nächstes Mal aber ein paar davon weglassen :) Außerdem frage ich mich, wie er es geschafft hat, das Gericht rot aussehen zu lassen.

http://www.silentcooking.com/?p=917