Das Rezept für Schnitzel dürfte hinlänglich bekannt sein, da kann ich mir das sparen. Wichtig ist, dass man beim Braten genug Fett nimmt, am besten Butterschmalz oder Schweineschmalz, ich hab einfach mal Butter verwendet. Bei den Semmelbröseln sollte man nicht die fertigen aus dem Supermarkt verwenden, die eher so wie Grieß sind. Entweder selber reiben oder vom Bäcker, wenn der vernünftige hat.
